• Авторизация
Дневник Tinnka7 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 27-02-2013 01:57 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения DragooonFly Оригинальное сообщение

РУЛЕТ ИЗ ТВОРОЖНОГО СЫРА И КОПЧЕНОГО ЛОСОСЯ

[показать]

Ингредиенты:

· творог - 250 г,
· сыр творожный - 150 г,
· желатин - 10 г,
· хрен - 2 ст. л.,
· сок лимонный - 1 ст. л.,
· цедра лимона - 1 ч. л.,
· сливки - 150 г,
· копченый лосось (тонкие ломтики) - 400 г,
· сельдерей - 1 черешок,
· рубленый укроп - 1 ст. л.,
· соль, перец - по вкусу.
Описание:
Желатин замочить в холодной воде.
Творожный сыр соединить с творогом, хреном, лимонным соком и цедрой. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
Желатин распустить в сотейнике на слабом огне, смешать с двумя ст. ложками сырно-творожной массы и подмешать к основной массе из творога и сыра. Ввести взбитые сливки.
1/3 лосося нарезать небольшими кусочками и добавить в сырно-творожную массу. Сельдерей измельчить и добавить вместе с укропом. Перемешать.
Форму застелить пищевой пленкой. Выложить кусочки лосося так, чтобы они выступали за края формы. Выложить начинку, разровнять и накрыть свешивающимися ломтиками рыбы. Поставить в холодильник на ночь.
Готовый рулет опрокинуть на блюдо, удалить пленку и нарезать ломтиками.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Tinnka7 - Дневник Tinnka7 | Лента друзей Tinnka7 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»