Екатерина, которая сейчас занимается созданием своей сети мыльных бутиков, делится в нашем блоге своим опытом по организации мыльного бизнеса, с самого начала. Продолжение темы о рождении мыльного бизнеса, начатой в статье «мое первое мыло».
Ценообразование. Рискну предположить, что на данный продукт понятие «ценовой эластичности спроса» распространяется не сильно.
Даже более того, те, кто готов тратить время и деньги на покупку чего-то более отличающегося от среднестатистического бруска омыленного парафина в супермаркете, уже явно отдают себе отчет, что эта покупка будет стоить дополнительных средств. А дальше все зависит от выбора Вами целевой группы, СВОЕГО Покупателя.
Лично я сразу знала, что продукт я буду делать самого высшего качества, которое только можно будет получить. И бренд свой я задумывала именно как дорогой и качественный. Сырье для производства – только натуральное, ручной выработки. Упаковка – класса премиум (в моем случае я планирую не менее половины себестоимости продукта тратить на упаковку).
Поэтому работать я буду в верхней ценовой группе сегмента премиум. К слову, классическая система ценообразования строится следующим образом.
Существуют три способа установления цены:
- «Сколько хочу или сколько мне надо на жизнь». К закупочной цене прибавляется некий стандартный процент наценки, который определяет сам предприниматель путем экономических расчетов или интуитивно. В идеале – на каждую группу товара наценка выставляется своя. Наценка должна покрывать текущие затраты компании и давать необходимую прибыль. Самая неэффективная система ценообразования, т.к. в принципе не имеет связи с рынком, кроме «интуиции» предпринимателя.
- «Почем торгуют конкуренты». Определяется цена конкурентов на аналогичную продукцию и выставляется своя цена выше или ниже (опять же по интуиции предпринимателя) на какой-нибудь стандартный процент. Чаще от 2 до 5%. Система плоха тем, что, во-первых, у конкурентов могут быть лучшие условия по закупке товаров, сырья или текущие издержки ниже ваших. Поэтому вы просто можете начать торговать себе в убыток. А во-вторых, если вы пойдете по пути ценовой конкуренции, занизив цены к рынку, конкуренты тоже могут упасть по цене и все потеряют прибыль.
- «Почем купят». Самый прогрессивный путь ценообразования. Если коротко, то суть состоит в том, что предприниматель или маркетолог (если есть) определяют истинную рыночную стоимость предлагаемого продукта. Т.е. ту сумму, которую покупатель действительно готов заплатить за данный продукт. Как правило, это определяется целым комплексом мер – опросом клиентов и их восприятия позиционирования и выгод вашего продукта, изучением продукта и цен конкурентов (а главное, отличия вашего продукта от продукта конкурентов). При этом в само позиционирование вашего продукта закладываются ваши затраты и издержки. Т.е. продукт изначально задумывается в рамках того ценообразования, которое выгодно вам и востребовано рынком. В этом случае учитываются все факторы – ваша предполагаемая прибыль, цены конкурентов и самое главное – покупательская способность клиентов. Совет, когда вы определите предполагаемую рыночную стоимость вашего продукта, поставьте цену по верхней планке.
В следующей статье расскажу о позиционировании продукта и о брендинге.
Екатерина
Об авторе:
Екатерина, город Самара, Россия. Длительное время работала директором по маркетингу и продажам в разным областях, знает почти все о маркетинге, создании и раскрутке брендов. Последнее увлечение – производство мыла. Создает сеть мыльных бутиков, о процессе создания которой пишет цикл статей в рубрике Мыло и бизнес.