Все дети любят глазированные сырки, которые продаются в магазине. Но эти сырки содержат много неполезных составляющих, красителей, загустителей и пр. Я предлагаю рецепт приготовления глазированных сырков в домашних условиях, используя знакомые проверенные продукты. Для приготовления глазированных сырков в домашних условиях понадобится: 100 г шоколада (1 плитка); 200 г творога; 50 г сливочного масла; 3 ст. л. сгущенного молока; 4 силиконовые формочки. Шоколад разломать и растопить на водяной бане. С помощью кисточки нанести слой шоколада на дно и стенки силиконовых формочек. Смазывать формочки не нужно. Слой шоколада должен быть равномерным, чтобы не было просветов. Когда все формочки смазаны шоколадом, поставить их в холодильник на 15-20 минут, чтобы шоколад застыл. Для начинки творог растереть с маслом в однородную массу. Добавить сгущенное молоко и снова тщательно растереть. Должна получиться мягкая, пышная однородная масса. Если масса кажется вам слишком густой, можно добавить еще сгущенного молока. Формочки с шоколадом достать из холодильника и заполнить творожной массой. При желании можно в середину положить какую-нибудь начинку. Поверх творога равномерно распределить слой шоколада и снова убрать глазированные сырки в холодильник на 15-20 минут. Затем аккуратно освободить глазированные сырки от силиконовых формочек и подавать. Вкусные и полезные домашние глазированные сырки готовы. Приятного аппетита, радуйте своих близких!
|
|