Практически ни одно серьезное застолье не обходится без блюда из грибов. Существует множество рецептов приготовления этот высокопитательного продукта. Сегодня мы решили предложить вам рецепт грибов, фаршированных мясом.

[500x340]

Ингредиенты

1. Шампиньоны – 500 г

2. Мясо – 500 г

3. Луковица – 1 шт.

4. Пучок укропа

5. Майонез – 2 ст. ложки

6. Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

7. Соль, перец

Рецепт приготовления

• Грибы промываем и обсушиваем, после чего отрезаем грибные ножки и нарезаем их мелкими кубиками. Шляпки понадобятся нам позже.

• Лук тоже нарезаем кубиками, соединяем с измельченными шампиньонами и выкладываем на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом. 

• Луково-грибную смесь обжариваем до готовности, постоянно помешивая.

• Пропускаем мясо через мясорубку. Получившийся фарш отправляем в сковороду к грибной зажарке. Солим, перчим, затем перемешиваем и обжариваем на протяжении 20 минут.

• Шляпки шампиньонов нафаршировываем полученной мясо-грибной смесью и выкладываем на противень, предварительно смазанный растительным маслом. 

• Противень с фаршированными грибами отправляем в разогретую духовку примерно на 10 минут.

• Готовые грибочки выкладываем в тарелку и посыпаем мелко измельченным укропом.

Фаршированные грибы готовы. Приятного аппетита!

Источник