Это цитата сообщения anngol Оригинальное сообщение

Сытный закусочный пирог


Ингредиенты
На 150 гр. творога - 250 гр. муки, соль, 4 яйца, 3 ст. ложки молока, 7 ст. ложек растительного масла, 1/2 пакетика разрыхлителя, 1 красная колбаска пепперони, 150 гр. чоризо, 2 сладких перца, 1 зубчик чеснока, 150 мл. сливок, 200 гр. сметаны, 75 гр. тертого сыра, молотый черный перец
Приготовление
Из творога, муки, просеянной с разрыхлителем, 1 яйца, молока и 5 ст. ложек растительного масла вымесить тесто. Тонко его раскатать и выслать им круглую разъемную форму.
Пепперони и чоризо нарезать соломкой. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножки и семена, перец нарезать полосками. Чеснок очистить и порубить.
Для заливки 3 яйца взбить со сливками и сметаной. Подмешать тертый сыр. Посолить и поперчить. Сладкий перец, оба вида колбасы и чеснок слегка обжарить на оставшемся масле и выложить в форму на тесто. Полить все заливкой и выпекать в духовке 35 минут при температуре 200 градусов.