Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение
Суп-лапша с курицей «По-домашнему»
[показать]
Ингредиенты:
1 куриное филе грудки,
1 морковь,
1 луковица,
1,5 литр куриного бульона,
1 яйцо,
100-150 г муки,
4 ст. ложки подсолнечного масла,
перец,
2 лавровых листа,
соль.
Приготовление:
Для приготовления лапши, нужно разбить яйцо в миску.
[показать]
Посолить , добавить 20 мл. воды и хорошо взбить, добавить муку.
[показать]
Замесить очень крутое тесто.
[показать]
Раскатать очень тонкий пласт и оставить на 20-30 минут на столе.
[показать]
Куриное филе и мелко нарезанную луковицу обжарить на растительном масле до полуготовности.
[показать]
Переложить в кастрюлю, добавить морковь, натертую на терке, и половину бульона.
[показать]
Поставить на огонь и томить 20 минут под крышкой. Добавить лавровый лист.
[показать]
Острым ножом разрезать на тонкие полоски. Лапша готова.
[показать]
Добавить лапшу и оставшийся бульон, варить еще 10-12 минут.
[показать]
При подаче разлить в глубокие тарелки и посыпать мелко нарубленным укропом.
[показать]
Приятного аппетита!