Вам потребуется:

 

Фарш свино-говяжий — 400 г

Бекон — 4 полоски

Помидоры черри — 4 шт.

Сыр твердый — 50 г

Масло оливковое — 2 ст. ложки

Лук репчатый — 2 шт. (1 в фарш, 1 в начинку)

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Соль — по вкусу

Черный перец — по вкусу

 

Как готовить:

 

1. Лук натереть на мелкой терке добавить в фарш, посолить, поперчить и хорошо вымешать.

 

2. Овощи для начинки нарезать произвольно.

 

3. В сковороде разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить морковь и перец и готовить пару минут. Приправить по вкусу.

 

4. На противень выложить немного фарша, с помощью стакана или кружки сформировать корзинку. Обернуть корзинку ломтиком бекона.

 

5. Убрать стакан и заполнить корзинку овощами. Сверху выложить разрезанный на половинки черри и посыпать сыром.

 

6. Духовку разогреть до 180С. Запечь корзинки до готовности примерно 25-30 минут.

 

Приятного аппетита!