1.
[500x375]
Ингредиенты для "Пирог "Грибное чудо"":
Тесто

Молоко — 2 стак.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Мука (примерно. Тесто должно быть густоты очень жидкой сметаны.) — 2 стак.
Вода (кипяченая) — 0,5 стак.

Начинка

Грибы (лесные (можно добавить шампиньоны) — 400 г
Лук репчатый — 2 шт
Сметана — 200 г
Мука — 2 ст. л.
Вода — 0,5 стак.
Соль (по вкусу) — 1 ч. л.

Заливка

Яйцо куриное — 2 шт
Молоко — 1 стак.
Сыр голландский (я использую пармезан) — 150 г



Рецепт "Пирог "Грибное чудо"":
Испечь тонкие блинчики.
Лук нарезать кубиками и слегка обжарить, добавить к луку нарезанные грибы и обжаривать до готовности. Затем грибы с луком посыпать мукой, перемешать и обжарить в течение 2-ух минут. Добавить сметану и развести водой, посолить, перемешать и хорошенько прогреть.

На край каждого блинчика выложить начинку.
И свернуть в трубочки.
Круглую форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями.
В форму выложить трубочки из блинов в виде улитки.

Приготовить заливку: молоко с яйцами взбить и добавить тёртый сыр. Залить этой смесью наш пирог.

Выпекать в разогретой духовке до зарумянивания верха пирога.


2.
[500x375]
http://www.povarenok.ru/recipes/show/113425/