Ингредиенты:

 

Корень сельдерея – 200 г

Огурчики свежие – 3 шт.

Крабовые палочки – 150 г

Капуста белокочанная – 100 г

Сыр твёрдый – 50 г

Сухарики – 30 г

Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу

Соль – пара щепоток

Масло подсолнечное – половина ст.л.

 

Приготовление:

 

1. Для начала я заливаю огурцы водой. Так я пытаюсь снизить присутствие нитратов в овощах. Особенно важно делать это ранней весной.

2. Далее я немного обрезаю огурцы с двух концов и нарезаю их соломкой.

3. Корень сельдерея тру на крупной тёрке. 

4. Крабовые палочки режу соломкой.

5. Капусту мелко шинкую. Сыр тру на мелкой тёрке. Зелень мелко режу.

6. Далее я тщательно смешиваю все ингредиенты, немного солю полученный салат.

салат с сельдереем

7. Перед подачей я заправляю блюдо подсолнечным маслом и посыпаю сухариками. Такой салат лучше есть сразу после приготовления. Так овощи в нём остаются свежими, а сухарики – хрустящими.

 

Приятного аппетита.