Это цитата сообщения Liousy Оригинальное сообщение

Салат "Розовый фламинго"

[259x194]
• 2 кг. неочищенных креветок
• 2 картофелины
• 2 средних помидора
• 100 г твeрдого сыра
• 3 -4 яйца
• 3 -4 ст. л. лимонного сока
• Для соуса:
• 100 г майонеза
• 50 г кетчупа
• 100 г сыра "Виола"
• 2 зубчика чеснока
• 50 мл сливок (жирных, 20 %)

Креветки отварить до готовности с добавлением лаврового листа, душистого перца и приправ для рыбы.
Очистить креветки и порезать пополам, полить лимонным соком.
Отварить картофель, яйца. Натереть на тeрке (в отдельную посуду).
Помидор разрезать, удалить семена и жидкость. Порезать на мелкие кусочки.
Сыр натереть на тeрке.
Приготовить соус.
Смешать майонез, кетчут, пропущенный через пресс чеснок, "Виолу" и сливки. Положить в этот соус подготовленные креветки и выдержать их в соусе минимум 1 час.
В плоское блюдо первым слоем выложить 1 /3 креветок с соусом (сухих, без жидкости).
На креветки выложить натeртый картофель.
Следующий слой - помидоры.
Далее - слой сыра.
Следующий слой - яйца , а сверху выкладываем оставшиеся креветки вместе с соусом (сверху соус пропитает все слои).

Дать салату постоять несколько часов для пропитки.

Ну это ОЧЕНЬ ВКУСНО! Нежно, сочно, ароматно!

Приятного вам аппетита!!!!