6 яиц, 700 г брынзы, 300 г масла, 0,5 чайной ложечки соли, 1,5 стакана пшеничной муки.

Яйца взобьем с солью, добавим муку и замесим некрутое тесто. Разделим его на 6-8 коржей и тонко раскатаем. 

В кастрюле вскипятим воду. Каждый корж опустим по очереди на 1-2 минуты в кипяток. Охладим в воде и выложим на большую тарелку.

Брынзу мелко натрем. На каждый корж потрем твердое масло, а сверху - слой брынзы.

Из коржей сформируем торт. Поверхность покроем тертым маслом.

Поставим торт выпекаться в разогретую духовку на полчаса при низкой температуре.

На стол подадим в горячем виде.

[381x192]