Этот рецепт нашла на "Афиша-Еда". Приготовили ,очень понравилось.В некоторые в ценр кексиков добавила по дольке горького шоколада,мне так понравилось больше.

[460x316]


Желток яичный 3 штуки
Масло сливочное 100 г
Шоколад черный 70% 200 г
Яйцо куриное 2 штуки
Сахар 50 г
Соль ¼ чайной ложки
Мука пшеничная



Инструкция
1. Разогреваем духовку до 200 градусов.

2. Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску.

3. Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане, тщательно перемешивая.

4. Взбиваем миксером до образования пены яйца с желтками и сахаром.

5. Соединяем яично-сахарную смесь и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.

6. В формочки, смазанные маслом, выливаем тесто и ставим в духовку на 7−10 минут. Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой.