В этом году большой урожай помидор, решили сделать кетчуп. Домашние в восторге, а теперь рецептик:
5 кг помидор
1 ст мелко нарезанного лука,
30 гр соли
200 гр сахара
по 1 ч л ложке корицы, гвоздики и перца горошком
1 ст л 9% уксуса.
Помидоры и лук отварить(3 часа),протереть через сито. За 5-10 минут до конца варки добавить все специи. Я положила все пряности в марлевый мешочек, и после вынула.
Приятного аппетита.
[700x525]