Вы хотите узнать, как приготовить профитроли со свежими ягодами? Попробуйте наш рецепт.

 

Ингредиенты 2 порции

 

Мука — 200 г

Сметана 20 % — 350 г

Голубика — 100 г

Молоко — 250 мл

Яйца — 6 шт.

Абрикосовый джем — 250 г

Малина — 100 г

Способ приготовления

 

Молоко довести до кипения, добавить муку и тщательно размешать. Добавить яйца. Помешивая, готовить на медленном огне до получения эластичной однородной массы.

Абрикосовый джем и сметану взбить блендером до однородной массы и убрать в холодильник на 30 минут.

Столовой ложкой выложить тесто на силиконовый противень (также можно использовать бумагу для выпечки) на расстоянии 5 см друг от друга. Готовить 15 - 20 минут при температуре 190 С.

Заполнить готовые булочки абрикосовым джемом.

Украсить ягодами малины и голубики.

 

Источник