[486x327]

Груши в вине с шоколадным соусом  

Ингредиенты:

-2 крепких груши (конференция)

-шоколад 70 г

-сахар - 3 ст. ложки

-красное вино - 200мл

-вода - 300мл

-сок половины лимона

-палочка корицы

-несколько горошин душистого перца

-пломбир для подачи

Простой и изысканный десерт, для его приготовления даже духовка не понадобится!

Смешайте воду с сахаром и соком лимона, добавьте корицу и перец и варите до растворения сахара, доведите до кипения и влейте вино. Положите в вино очищенные от кожуры груши и варите 30минут на слабом огне, выключите огонь и оставьте до полного остывания (можно оставить на ночь). Груши и специи выньте, а вино с сахаром уварите на сильном огне, постоянно помешивая. Жидкости должно остаться около 150мл. Уменьшите огонь до минимума и положите поломанный шоколад, мешайте до полного растворения.

Выложите груши в креманки, положите по шарику мороженого и полейте теплым шоколадным соусом — пробуйте!