Это цитата сообщения Kasya_the_Insane Оригинальное сообщение
[~67~ Банановые блины? О.о]
Да уж, сделала я таки это нечто. Как и обещала - с фотками
К помощи каких-либо рецептов со стороны я не прибегала, так что что-то я могла сделать и не так. Весь рецепт - чистая моя фантазия (точнее сказать мой собственный бред). И заранее прошу прощения за то, что не записывала пропорции. Я привыкла все делать на глаз.
Итак. Сначала я взяла банан. На литр молока ушло 2 шт. Но, я думаю, можно добавить и больше. Мама пожаловалась, сказала что банан не чувствуется. Я же его прекрасно ощущаю в блине. Так вот. Взяла банан и размяла его в миске. Если есть блендер - вам крупно повезло, потому что я делала это руками и вилкой. Разминаем банан до образования однородного пюре.
Потом я прям туда добавила яйцо и соль, сахар по вкусу. Все это хорошенько взбила/вмешала
Получилась вот такая вот масса, напоминающая сопли. И потом я прям туда начала добавлять порциями муку и молоко. Муку я обычно просеиваю через сито. Таким образом если что-то есть в муке - в блюдо не попадет, сама мука обогатится кислородом, и тесто станет более воздушное. Плюс опять же я все делала руками, и таким способом катышек от муки вов ремя размешивания теста на порядок меньше.
На литр молока я добавила около 4 таких вот ситечек(в одно помещается 5-6 столовых ложек с горкой муки). Получилась вот такая вот штука примерно вот такой консистенции.
Самое интересное, что когда печешь блин, отчетливо видно катышки от банана. Но готовые блины выглядят самыми обыкновенными. Нашла один минус. Я люблю максимально тонкие блины. С таким тестом не получаются очень тонкие :(
Вот что получилось через 2 часа
Знаете, на вкус они получились довольно необычные. Мы все привыкли к блинам с вареньем или начинкой. А тут прям в тесте что-то такое странное по началу. А потом начинаешь проникаться их вкусом. У мня они получились в меру сладкие, потому что у меня папа не любит сладкие блины. И вкус печеного банана. И пахнет бананами немного. В принципе, я думаю, импровизация удалась.