Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Шоколодные пирожные с миндалем «Брауниз»









Ингредиенты:

• 200 г темного шоколада


• 200 г сливочного масла


• 1 стакан сахара


• 4 яйца


• 100 г жареного миндаля


• 200 г муки


• 4 столовые ложки какао


• 4 столовые ложки ликера «Амаретто»


• ½ чайной ложки соды (гашеной уксусом)


• 1/3 чайной ложки соли

Яйца взбить с половиной сахара:





Масло с шоколадом растопить на маленьком огне:





Всыпать оставшийся сахар, влить ликер и снять с огня:





Полученную шоколадную смесь взбивать миксером, тонкой струйкой вливая половину яичной смеси:





Оставшуюся яичную смесь взбить до увеличения объема. Также подмешать к шоколадной смеси:





Аккуратно подмешать муку, смешанную с какао, солью и содой:





В конце добавить крупно нарубленные орехи:





Массу выложить слоем в форму, выстеленную смазанным пергаментом:





Выпекать при 180 градусах 30 минут:





Корж полностью остудить, нарезать на пирожные и подать:



http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/shokol...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29