Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение

Песочный пирог с тыквой и сгущенкой «Сударыня»

[318x213]






[320x213]
Ингредиенты:

Для теста:

• 1 желток


• 130 г сливочного масла


• 70 г сахара


• 200 г муки


• 1 пакетик разрыхлителя

Для начинки:

• 2 стакана тыквенного пюре


• 1 банка сгущенки


• 2 яйца


• 1 пакетик ванили

Для теста желток растереть с сахаром:


[320x213]


Влить растопленное сливочное масло и перемешать:


[320x213]


Подсыпая муку с разрыхлителем, замесить эластичное тесто. Завернуть в пакет и убрать в холодильник:


[320x213]


Для начинки тыкву нарезать кусочками. Влить немного воды и потушить до мягкости:


[320x213]


Пюрировать:


[320x213]


Добавить яйца, сгущенку, ваниль и взбить:


[320x213]


Тесто руками распределить по дну и бортикам формы:


[320x213]


В полученную выемку влить заливку:


[320x213]


Выпекать при 200 градусах 10 минут:


[320x213]


И еще 45 минут при 170 градусах:


[320x213]


Пирог остудить, аккуратно освободить от формы. При желании украсить:


[310x213]


И кусочек:


[320x210]
http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/pesoch...%BA%D1%83%D1%85%D0%BD%D0%B8%29