[показать]

Салат из тыквы, и пекинской капусты, и сладкого перца – для Круиза. Количество продуктов не указываю – все на глаз и по вдохновению )))

Ингредиенты:

• тыква
• пекинская капуста
• сладкий перец
• зелень
• помидорки черри – будут очень кстати (я готовила без них)
• натуральный йогурт с жирностью, стремящейся к нулю
• красный острый перец
• соевый соус

[показать]

Приготовление:

Этот салат из тыквы и других сочных овощей лучше готовить порционно и сразу же кушать, полив соусом.  Получается красиво, аппетитно, полезно, не калорийно!

Пекинскую капусту моем, обсушиваем, большие листики режем, маленькие – рвем. Укладываем в салатник. Перец режем соломкой, укладываем на капусту.

[показать]

Укроп веточками, тыкву – тонкой соломкой.

[показать]

Для заправки смешиваем йогурт (баночка активии 1,5%, например), пару чайных ложек соевого соуса и – по желанию -  маленькую щепотку красного острого перца. Чтобы не жгло, но был легкий намек на остроту. Поливаем салат из тыквы.

[показать]

Пробуем. Нравится? Пара-тройка помидорок черри будут очень уместны, в следующий раз обязательно их добавлю. Кстати, тыква в этом салате совершенно нейтральна на вкус.

[показать]