Источник - http://i.ovkuse.ru/blogs/vyruchalochka/pechene-letayuschie-tarelki.html

Существует масса рецептов творожного теста.
Этот предельно прост:
250 г маргарина комнатной температуры
200г творога
450-500г муки с разрыхлителем

Приготовление:
Тесто – раскатать до толщины 2 – 2,5 мм
Вырезать кружки
Половину кружков посыпать крахмалом.Выложить начинку, присыпать её сахаром и, снова, крахмалом.

[458x343]

Соединить попарно кружки с начинкой и – без.
Защипать. Пройтись пару раз по кругу вилочкой, как бы слегка оттягивая тесто на себя.
Смазываем желтком. Посыпаем сахаром – и в духовку.