Ингредиенты:
- филе рыбы любой - 500 гр
- помидоры - 3 шт.
- сыр (любой твердый) - 150 гр
- чеснок - 3 зуб.
- зелень
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу
- масло растительное - 1 ст. лож.

Приготовление:
Рыбу (я взяла филе окуня) нарежьте порционными кусками и натрите специями.
Подготовьте все остальные ингредиенты для приготовления рыбы под сыром в духовке .
Сыр натрите на терке.
Помидоры нарежьте пол-кольцами.
Чеснок очистите и мелко порежьте.
Зелень нарежьте (зелень можно брать ту, которая больше нравится, я взяла петрушку).
Форму для запекания смажьте маслом и выложите на нее рыбу (для того чтобы перестраховаться от подгорания форму можно застелить фольгой). На рыбу выложите помидоры и чеснок. Посолите поперчите, но не забудьте что рыбу мы уже солили поэтому только немножко приправляем помидоры.
Запекайте в духовке разогретой до 180 градусов 30 минут.
За 10 минут до готовности посыпьте натертым сыром.
Готовую рыбу запеченную под сыром посыпьте зеленью.

Источник: Шедевры кулинарии