Это цитата сообщения СНИЦ Оригинальное сообщение
Салаты с копченым кальмаром
Салат с копченым кальмаром и свежим огурцом
[показать]Ингредиенты на 4 порции:
Масло оливковое 1,5 столовые ложки
Кальмары копченые 250 г
Горчица 1 чайная ложка
Сок лимонный ½ столовой ложки
Укроп по вкусу
Соль по вкусу
Сахар щепотка
Сметана 3 столовые ложки
Огурцы 250 г
1. Нарезать кальмар и огурец соломкой.
2. Для заправки лимонный сок смешать с горчицей, добавить оливковое масло, укроп, соль и сахар, и все тщательно перемешать. В конце добавить сметану и снова перемешать.
3. Заправить салат и подавать к столу.
http://eda.ru/salad/recipe35311/salat-s-kopchennim-kalmarom-i-svezhim-ogurcom
Салат с копченым кальмаром – оригинальное и довольно пикантное блюдо, которое быстро готовиться, но получается довольно вкусным и сытным. Морепродукты придают ему немного изысканности и необычности. Предлагаем и вам сделать такой салатик по описанным ниже рецептам.
Рецепт салата с копченым кальмаром
Ингредиенты:
копченые кальмары – 350 г;
ветчина – 200 г;
твердый сыр – 200 г;
куриное яйцо – 5 шт.;
майонез – для заправки;
свежий помидор – 2 шт.;
специи.
Приготовление
Яйца отвариваем вкрутую, остужаем в холодной воде, чистим и натираем на терочке. С ветчины снимаем верхнюю оболочку и шинкуем ее тонкой соломкой, а сыр измельчаем на терке. Кальмары рубим полосками, а помидоры – кубиками. Теперь соединяем все ингредиенты в миске, заправляем майонезом, посыпаем специями и хорошенько перемешиваем. Подаем готовый салатик с копченым кальмаром и помидорами к столу, украсив зеленью.
Рецепт салата из копченого кальмара
Ингредиенты:
корейская морковь – 200 г;
копченый кальмар – 200 г;
свежая петрушка – 20 г;
свежие огурцы – 2 шт.;
майонез – для заправки.
Приготовление
С корейской моркови сливаем аккуратно всю жидкость и выкладываем в миску. Затем добавляем сюда кальмаров, нарезанных тонкими полосками. Огурцы промываем, срезаем концы, шинкуем кубиками и соединяем с остальными ингредиентами. Заправляем салат майонезом, перчим по вкусу и перемешиваем.
Салат из копченого кальмара с оливками
Ингредиенты:
куриное яйцо – 4 шт.;
зеленые оливки без косточек – 100 г;
красная луковица – 1 шт.;
копченые кальмары – 200 г;
маринованные огурцы – 100 г;
лимонный сок – 5 мл;
майонез – 3 ст. ложки;
специи;
свежая петрушка – по желанию.
Приготовление
Яйца кладем в кастрюлю, заливаем водой, подсаливаем и ставим на плиту. Доводим до кипения и варим на слабеньком огне 10 минут. Этим временем чистим от шелухи луковицу, промываем и нарезаем полукольцами. Оливки достаем из баночки и рубим колечками. Готовые яйца остужаем, чистим и рубим вместе с кальмарами небольшими кусочками.
У маринованных огурцов срезаем концы, измельчаем кубиком. Далее все ингредиенты перекладываем в одну миску, поливаем лимонным соком, добавляем домашний майонез и перемешиваем. По желанию украшаем блюдо рубленой свежей петрушкой и подаем к столу.
Салат с копченым кальмаром и крабовыми палочками
Ингредиенты:
крабовые палочки – 200 г;
куриное яйцо – 4 шт.;
красная икра – 100 г;
копченые кальмары – 500 г;
майонез;
специи.
Приготовление
Вареные яйца очищаем от скорлупы, промываем, натираем на терочке и складываем в миску. Заранее размороженные крабовые палочки шинкуем тонкой соломкой. Кальмаров измельчаем полосочками и перекладываем все подготовленные ингредиенты в миску к яйцам. Заправляем салат майонезом, подсаливаем и перчим по вкусу, перемешиваем и раскладываем в порционные креманки, украшая сверху красной икрой.
Салат с копченым кальмаром и огурцом
Ингредиенты:
филе копченого кальмара – 400 г;
яйцо – 3 шт.;
луковица – 1 шт.;
свежий огурец – 2 шт.;
специи;
майонез;
сыр твердых сортов – 150 г;
рис вареный – 1 ст.;
свежая зелень.
Приготовление
Филе кальмара шинкуем тонкой соломкой, огурцы промываем, обсушиваем и тоже измельчаем также. Луковицу чистим от шелухи, рубим очень мелко. Яйца заранее отвариваем вкрутую, остужаем, чистим и натираем на крупной тёрочке. Затем все ингредиенты, включая варёный рис, выкладываем в глубокую пиалку, перемешиваем, посыпаем тертым сыром, поливаем майонезом и приправляем по вкусу специями.