http://www.povarenok.ru/recipes/show/105702/              Автор: Erikapovarenok 

[525x700]                                                                                                              Ингредиенты для "Медовый торт "Рыжик"":

[показать]

Соединяем в сотейнике мёд (45 гр), сахар (125 гр) и сливочное масло (15 гр) Нагреваем массу на плите до тех пор, пока сахар не растворится

[показать]

Убираем с огня, добавляем чайную ложку соды и активно помешиваем венчиком. Не пугайтесь!!! масса очень сильно поднимется и будет пениться.

[показать]

Перелейте массу в форму. Она стала темнее, это мёд и сахар немного карамелизируются. Введите яйца (2 шт) комнатной температуры и тщательно всё перемешайте до однородности.

[показать]

Вводим муку. У меня ушло 320 грамм. Но вы вводите частями. Пока не получите крепкое тесто. Сперва будет жидко, перемешивайте до однородности.

[показать]

Получится шарик.

[показать]

Раскатываем на доске. Можно её немного подпылить мукой.

[показать]

Разрезаем по форме (у меня тарелка 15 см), остатки выпекаем рядом, они нам пригодятся для обсыпки

[показать]

Выпекаем при 180 градусах от 5 до 10 минут. Как только видите, что румяная корочка есть, убирайте.

[показать]

Вот что у меня получилось

[показать]

Сделаем крем я просто смешала сметану и сахарную пудру (крем можно любой), но сметанный здесь мне кажется лучше!

[показать]

Коржи смазываем кремом, до сааамого верха:) (можно их даже пропитать сиропом клубничным или малиновым, тогда не нужно будет оставлять на ночь)

[показать]

Сверху поливаю малиновым джемом (у каждого свой вкус, можете не добавлять)

[показать]

Крошки измельчить можно блендером или же скалкой, чем угодно)) украшаем крошками края!

[показать]

Воот какой красавец)))оставляем пропитаться как минимум часа на 2-3))я оставляю обычно на ночь!

[показать]

Меняйте вкусы, украшайте и т. д и т. п, а я желаю вам удачи:)