Хочу поделится рецептом вкусного и полезного необычного салата из свежей моркови, мандаринов, кунжутных семечек и грецких орехов, который приготовил на ужин. В качестве орехов можно использовать любые орехи, которые у вас есть, хотя с грецкими орехами получается вкуснее. Оказывается, кунжутные семена отлично гармонируют с морковью и мандаринами, и придают салату пикантный вкус, мне очень понравилось. Заправку для салата приготовил из оливкового масла, горчицы, чеснока и лимонного сока, она получается очень ароматной и придает салату необыкновенный пряный вкус.
Необходимые продукты на 1 порцию:
- Морковь - 1 шт.
- Мандарины - 4 шт.
- Грецкие орехи - 2 ст.л.
- Кунжутные семена - 2 ст.л
Для заправки салата:
- Оливковое масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 1/2 зубчика
- Лимонный сок - 1 ст.л.
- Горчица - 1/2 ч.л.
- Соль и перец - по щепотке
Рецепт приготовления:
- Морковь очистите, затем протрите на крупной терке
- Очистите 2 мандарина, затем разберите на дольки и мелко порежьте. Остальные 2 мандарина очистите и нарежьте на кружочки.
- На маленькую тарелку красиво выложите круглые мандарины, затем положите на них тертую морковь и дольки мандарина.
- Грецкие орехи вместе с кунжутными семенами слегка поджарьте на сковородке и посыпьте сверху салат. Еще можно украсить салат гранатовыми зернами, рекомендую попробовать.
- Ингредиенты для заправки положите в маленькую банку, закройте крышкой и взболтайте у вас получится вкусная однородная смесь.
- Полейте заправкой салат, по необходимости посолите и поперчите.
- Получается очень вкусный, яркий и питательный салат, который вы можете приготовить и насладится его чудесным вкусом.