[300x285]Оригинальное сладкое решение украшения пасхального стола десерт из безе  –  гнездо из безе. Такое гнездо из безе станет   ярким украшением пасхального стола.

Ингредиенты:

Сахар – 2 стакана

Яйцо – 2 штуки

Теплая вода – 0,25-0,5 стакана

Жидкий пищевой ароматизатор или сок лимона, апельсина.

Приготовление:

Белки отделить от желтков. Взбить миксером  белки с сахаром в пышную пену. Добавить теплую воду и продолжать сбивать миксером. Воду добавляйте понемногу. Добавьте ароматизатор.  Взбивайте сначала на средней скорости и в самом конце переключите на высокую. Масса должна быть взбита до устойчивых пиков в течение 5-7 минут.

[188x250]Надуйте несколько шариков. Смажьте их растительным маслом. Взбитую массу безе переложите в кондитерский мешок или шприц и выдавите ее на шарики. [248x250]У Вас должна получиться форма гнезда.

Оставьте так, пока безе не просохнет. Примерно на сутки. Когда безе высохнет, сдуйте шарики.   [248x250]А готовые гнезда из безе наполните жаренными орехами, конфетами, мармеладом.

Хотите получить разноцветные гнезда, добавьте при взбивании пищевой краситель или сок.

Приятного аппетита!