Выбрав натуральные красители ориентируйтесь на производимый цвет. Отвар берёзового листа/куркумы - даст жёлтый цвет. Отвар шпината - зелёный. Листья краснокочанной капусты, лиловый оттенок, свекла — фиолетовый, брусника - розовый, морковь - оранжевый. С искусственными красителям все проще. Все на упаковке. Четко по инструкции, лопнувшие яйца в пищу не употреблять. Безопасный вариант - термонаклейки. Красиво и безвредно. Перед началом варки дайте яйцу «согреться», после протрите слабым раствором уксуса, краска ровно и глубоко напитает скорлупу.