Какой же новогодний стол без новогодних коктейлей! Рецепты коктейлей, которыми я поделюсь сегодня, станут прекрасным дополнением к новогоднему столу. Рецепты этих новогодних коктейлей, последний тренд, самые модные напитки самых модных и дорогих баров. Если, конечно, можно так сказать о коктейлях. Такие коктейли как «Коктейль Молотова», «Белый Медведь», «Ёрш» и им подобные давно уже признаны взрывоопасной смесью. А «Кровая Мэри», «Маргарита» — скучными и не модными.

Кто и когда впервые изобрел коктейль доподлинно не известно. Я встречала информацию, что коктейли были известны еще 4000 лет назад. Из других источников коктейли изобрели не так давно, в начале 19 века. И если история появления коктейля остается загадкой, то рецепты коктейлей даже самых знаменитых мастеров миксологов (это так называются люди, занимающиеся изобретением и приготовлением новых коктейлей) вскоре становятся широко известными и готовят их не только в барах, но и дома.

Новогодние коктейли с шампанским

[217x448]Коктейль с лаймовым сорбетом

Шампанское – 50 мл

Водка – 25 мл

Лаймовый сорбет – 50 мл

Сливки 10% — 10 мл

Измельченный лед – 2 столовые ложки

Приготовление:

В блендере смешать нужные ингредиенты, взбить. Можно добавить немного сахарного сиропа по желанию, не более 5 мл. Перелить в бокал, украсить и подать к столу.

Коктейль с игристым вином [216x448]

Клюква вяленая – 2 столовые ложки

Мускатное игристое вино – 1 литр

Грушевый нектар – 124 мл

Свежий розмарин – 8 небольших веточек

Приготовление:

Клюкву положить в миску и залить двумя стаканами теплой воды. Оставить на 15 минут. Затем воду слить, клюкву обсушить и положить в холодильник, чтобы охладить.

Приготовить 8 высоких бокалов. В каждый бокал разлить грушевый нектар, ягоды клюквы и осторожно налить игристое вино. Бокалы украсить веточками розмарина.

Алкогольные коктейли с апельсиновым соком [250x287]

Коктейль «Новогодний»

Апельсин – 1 штука

Лимон – 1 штука

Сахар – 1 стакан

Водка – 0,5 стакана

Сухое белое вино – 1 стакан

Вода – 1 литр

Консервированные фрукты – для украшения

Приготовление:

Цедру лимона(или апельсина – по желанию) мелко нарезать. Растереть с сахаром и залить 1 литром крутого кипятка.

Выжать сок лимона и влить водку. Закрыть кастрюлю и оставить на три часа. Затем процедить, охладить.

Выжать сок апельсина, добавить белое сухое вино. Разлить по бокалам и украсить консервированными фруктами.

Коктейль с апельсиновым соком и белым вином

Белое вино – 1 бутылка

Апельсиновый сок – 3 стакана

Лимон – 1 штука

Сахарная пудра – 4 столовых ложки

Приготовление:

Смешать белое вино с апельсиновым соком. Выжать сок лимона в смесь и добавить сахарную пудру.

Хорошо размешать и разлить по бокалам, добавив кубики льда.