Такую закуску из капусты скорее можно назвать ленивыми пирожками. Если у вас уже стушена капуста, то само приготовление займет считанные минуты. Блюдо получается довольно сытным и вкусным. Рецепт подойдет как для начинающих кулинаров, так и бывалых хозяюшек. Можно тушить капусту не только с грибами, но и с любыми овощами, или же мясом. Маринованные помидоры можно заменить 2 столовыми ложками томатной пасты по желанию.

Время приготовления: 35 мин

Время подготовки: 20 мин

Кол-во порций: 15 шт

[450x337]

Ингредиенты к рецепту «Капуста в лаваше «:

1. Белокочанная капуста 700-800 гр


2. Маринованные помидоры 4 шт


3. Шампиньоны 100 гр


4. Лук репчатый 1 шт


5. Морковь 1 шт


6. Лаваш тонкий армянский 3 шт


7. Подсолнечное масло 3 ст.ложки


8. Соль, перец молотый по вкусу

Приготовление блюда по рецепту » Капуста в лаваше»:

Шаг 1

Капусту мелко нашинковать.

[450x337]

Шаг 2

Лук мелко нарезать.

[450x337]

Шаг 3

Морковь натереть на крупной терке.

[450x337]

Шаг 4

Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками.

[450x337]

Шаг 5

Лук и морковь пассеровать на растительном масле 5 минут, добавить грибы.

[450x337]

Шаг 6

Помидоры размять вилкой, хорошо перемешать с капустой.

[450x337]

 

[450x337]

Шаг 7

К овощам с грибами добавить капусту, посолить поперчить. Тушить на среднем огне под крышкой 30-40 минут, периодически перемешивая содержимое сковороды.

[450x337]

 

[450x337]

Шаг 8

Лаваш нарезать прямоугольниками.

[450x337]

Шаг 9

Выложить начинку на лаваш, завернуть конвертиком.

[450x337]

 

[450x337]

 

[450x337]

Шаг 10

Обжарить на растительном масле с двух сторон конвертики с капустой до золотистого цвета.

[450x337]

 

[450x337]