[800x500]

Ингредиенты:

печень трески – 1 банка
укроп – 1 пучок
вареное яйцо – 1 шт
вареный картофель – 1/2 шт
чеснок – ползубчика
лимонный сок – 1 ст. ложка
подсолнечное масло с запахом – 1 ст. ложка
соль
молотый черный перец
сухой имбирь – 1 щепотка

Приготовление:

1. Мелко нарежьте чеснок и зелень, картофелину порубите. Яйцо очистите от скорлупы и тоже измельчите ножом. Откройте банку с тресковой печенью и слейте жидкость.

2. Положите все ингредиенты в кухонный процессор и превратите в однородную массу. Если у вас нет процессора, воспользуйтесь блендером или мясорубкой. Можно размять печень вилкой, а остальные продукты искрошить ножом. Готовую намазку отправьте в холодильник до подачи.

3. Сделайте тарталетки перед самым ужином или приходом гостей – печенка быстро заветривается. Заранее нарежьте основы для закуски и чайной ложкой выложите печень трески шапочками. Украсьте сверху зеленью и подайте на большом плоском блюде.