
Ингредиенты:
•1 килограмм свекольной ботвы
•1 столовая ложка соли
•1 стакан воды
•1 десертная ложка 70% уксуса
Приготовление:
1.Тщательно промыть молодую свекольную ботву и нарезать соломкой.
2.Выложить в кастрюлю, залить водой и посолить.
3.Довести до кипения и варить еще 5-10 минут под крышкой на медленном огне.
4.Влить уксус, перемешать и разложить в банки.
5.Стерилизовать в течение 2-3 минут и закатать.
6.Содержимое банки выложить в кастрюлю с борщом перед самым окончанием приготовления
 |