Для приготовления шоколадного пирога из кабачков с творогом «Волнистый» понадобится

50 г. сливочного масла
200 г. цуккини
50 г. растительного масла
3 ст.л. какао
150 г. муки
100 г. сахара
1 яйцо
50 г. сметаны
Пол чайной ложки разрыхлителя
Пол чайной ложки соды
Ванилин

Для приготовления начинки
1 ст.л. крахмала
200 г. творога
1 яйцо
Ванилин
5. ст.л. сахара

Рецепт приготовления шоколадного пирога из кабачков с творогом «Волнистый»

Мягкое сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте в него сметану ванилин, растительное масло и соду. Вбейте в тесто яйцо и тщательно перемешайте миксером. Отдельно смешайте муку с какао и добавьте к муке разрыхлитель. После этого всыпьте муку в тесто. Очищенные молодые кабачки натрите на мелкой терке, лишнюю жидкость слейте и выложите кабачки в тесто.

Приготовьте начинку. Для этого смешайте творог с яйцом, добавьте к нему оставшиеся ингредиенты: сахар, крахмал, ванилин. Все тщательно перемешайте. В форму, застеленную бумагой для выпекания, выкладывайте поочередно сначала немного шоколадного теста, на него в некоторых местах, творожное, сверху опять шоколадное , потом снова творожное, закрыть пирог необходимо шоколадным тестом. При желании деревянной шпажкой можно сделать сверху на тесте разводы. Пирог выпекайте в предварительно нагретой до 180 градусов духовке, около 50 минут. Приятного аппетита!