• Авторизация
Дневник KULINARIJA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Торт «слоёное полено»,а-ля «Наполеон» 19-10-2014 10:29 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Торт «слоёное полено»,а-ля «Наполеон»

[250x180]
Ингредиенты
  1. 500 гр-слоёного бездрожжевого теста.
  2. 1 яйцо для смазки.
    3. Крем заварной готовим в микроволновке
    1. 700 мл-молока.
    2. 3 желтка.
    3. 150 гр-сахара.
    4. 2 полные ст.ложки -муки.
    5. 2 ст.л-крахмала.
    6. 50-100 гр-слив.масла.
    7. ванилин.
    Печем полоски\коржи
    1. Тесто разморозить,раскатать в длину и чуточку в ширину,нарезать на полоски 1-2 см (примерно 50 шт,у меня получилось 2 противня).
    2. Выложить полоски на противень и смазать взбитым яйцом.
    3. Выпекать при 220 С.до золотистого цвета.
    Готовим крем
    1. Яйца взбить с сахаром,влить молоко,премешать.
    2. Добавить ванилин,муку и крахмал,взбить венчиком чтобы не было комочков и готовить в микроволновке 5-7 минут,каждую минуту вытаскивать,помешивайте.
    3. Время зависит от густоты крема.
    4. Крем слегка остудить добавить масло,перемешать,накрыть пленкой и полностью остудить.
    Сборка торта
    1. 5 трубочек измельчить в крошку-это будет посыпка.
    2. На стол расстелить пищ.пленку,смазать кремом и по 15 шт выкладывая слоями,перемазывая обильно каждый слой кремом.
    3. И с помощью пленки туго свернуть в "полено".
    4. Оставить пропитывать при ком.тепературе 2-3 часа!!! только потом убрать в холодильник.
    5. Перед подачей обсыпать крошкой\посыпкой.
    6. Нарезать порционно и подавать к чаю.
    7. [показать] [показать]
    http://www.cook-beautifully.com/deserty/torty/tort-sloyonoe-polenoa-lya-napoleon/
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Торт «слоёное полено»,а-ля «Наполеон» | KULINARIJA - Дневник KULINARIJA | Лента друзей KULINARIJA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»