БАНАНОВЫЙ ПИРОГ от ТЕТИ ЛЮБЫ

[500x375]
**
Этот пирог моя тетя Люба пекла мне еще на 13 лет,очень любим его всей семьей, вот решила и с вами поделится, вроде такого еще на просторах интернета не встречала..
Нам понадобится
100 грамм масла
3 яйца
300гр. Муки
1 стакан сахара
1 стакан сметаны
3 банана
Делаем песочное тесто, отделяем белки от желтков
Берем 3 желтка +1\2 стакана сахара + масло растопленное все смешиваем + мука = тесто получается плотное
[600x450]
На 30 минут в холодильник убираем ,
достаем из холодильника
Тесто разровняли по форме для выпечки у моей диаметр 26 см
[600x450]
Сверху слой почищенных нарезанных бананов (бананы надо брать спелые или переспелые, из зеленых будет не так вкусно..) раскладываем по тесту
[600x450]
сверху слой сметаны, чем жирнее чем лучше, кислая не годится:))
[600x450]
все это отправляем в духовку, минут на 20, практически до готовности, пока печется делаем всеми с детсва любимый фокус, оставшиеся 3 белка + 1\2 стакана сахара
[449x600]
Затем достаем пирог и выкладываем на него белок
[600x450]
опять в дыховку - достаем через 3 минуты
[600x450]
и сразу в холодное место..благо сейчас зима окно открыл и холоднее места и не надо.. и пора идти ставить чайник:))
[600x450]
бывает что белок оседает, но ничего страшного вкус остается отменный, на пироге выступают капельки и его настоящее название "слезы мичурина" но у нас всего все называеют "тети Любин пирог" моей тете посвещается! она готовит тьфу-тьфу на зависть всем нам..
Очень надеюсь что вы его тоже испечете и вам понравится.. фух дописала..певрый раз пекла его так долго все фотографируя:)) пошла я пить чай - с чистой совестью

Приятного аппетита!
**

Источник рецепта
указан на фото

[500x9]