• Авторизация
Дневник KULINARIJA Лента друзей - Дневник - Полная версия


«@...Рогалики из дрожжевого теста - пушисто-нежые, быстрые и очень вкусные... 18-05-2014 08:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Рогалики из дрожжевого теста - пушисто-нежые, быстрые и очень вкусные!

[250x180]

98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)стакан молока;
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)две столовые ложки сливочного масла;
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)дрожжи;(Я использую живые дрожжи. На стакан молока надо 1/4 часть 100г-й пачки)
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)два с половиной стакана муки;
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)два яйца;
108609500_star0000 (8x8, 1Kb)повидло.

[600x399]

В теплом молоке следует развести дрожжи (следуйте дозировке, указанной в инструкции).

Время готовки блюда — 60 минут.

98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

В теплом молоке следует развести дрожжи (следуйте дозировке, указанной в инструкции).
[600x399]

Затем добавляем в молоко слегка взбитые яйца и размягченное сливочное масло.
[600x399]

Хорошенько все перемешаем, а затем начинаем вводить муку. Для того, чтобы тесто не получилось слишком тугим, муку следует вводить в несколько этапов небольшими порциями.
[300x199] [300x199]

Замешиваем мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Скатываем тесто в шар и оставляем на 40 минут для расстаивания в теплом месте, прикрыв посуду с тестом салфеткой.
[600x399]

Расстоявшееся и увеличившееся в два раза тесто делим на четыре части.
[600x399]

Одну часть теста раскатываем в круглый пласт толщиной около 0,5 см. Круг ножом разрезаем на 6-8 сегментов.
[600x399]

В центр каждого сегмента накладываем чайную ложку повидла, а затем закручиваем треугольный кусочек теста от широкого края к углу.
[600x399]

Концы получившегося рогалика слегка загибаем, чтобы заготовка получила форму полумесяца. С остальными частями поступаем аналогичным образом. Сформированные, но пока еще сырые рогалики выкладываем на противень, оставляя между ними зазор не менее 2 см.
[600x399]

Выпекаем рогалики из дрожжевого теста в предварительно разогретой до 200 градусов духовке до румяной поверхности.

Готовым рогаликам даем слегка остыть, а затем украшаем их сахарной пудрой.

geniavegas





вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник «@...Рогалики из дрожжевого теста - пушисто-нежые, быстрые и очень вкусные... | KULINARIJA - Дневник KULINARIJA | Лента друзей KULINARIJA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»