• Авторизация
Дневник KULINARIJA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Вкусный гуляш из свинины с подливкой 21-03-2014 10:26 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Вкусный гуляш из свинины с подливкой


[250x180]
свиная вырезка — 800 г;
томатный сок — 300 мл;
болгарский перец — 1 штука;
перец чили — 1/10 стручка;
помидоры — 2 штуки;
чеснок — 2 зубчика;
подсолнечное масло — 60 мл;
лавровый лист — 3 штуки;
соль — чайная ложка;
сахар — 1,5 столовые ложки.
[600x400]

106030172_1__kopiya (128x35, 37Kb)

Приготовление свинины в томатном соусе можно разбить на три этапа.

Первый этап. Свиную вырезку моем под струей теплой воды. Затем разрезаем на кубики среднего размера.

[600x400]

В жаровню наливаем подсолнечное масло и выкладываем мясо. Обжариваем на среднем огне около 15 минут. За это время мясо пустит сок, затем сок испарится и мясо подрумянится. Полуготовое мясо приобретет золотистый цвет. Снимаем мясо с огня.

[600x400]

Второй этап приготовления — подготовка соуса. Для этого крупно нарежем болгарский перец и помидоры. Почистим зубчики чеснока.

[600x400]

Отсечем от перца чили десятую часть. Сложим подготовленные овощи в чашу блендера и измельчим их до однородного состояния.

[600x400]

В сковороду или сотейник нальем томатный сок, добавим соус из блендера, лавровый лист, соль и сахар. Доведем ингредиенты до кипения и дадим покипеть пять минут.

[600x400]

Третий этап. Выливаем соус в жаровню к мясу. Тушим блюдо 30 минут на малом огне.

[600x400]

Готовое мясо станет замечательным дополнением к блюдам из макаронных изделий, а томатный соус послужит в качестве подливки.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Вкусный гуляш из свинины с подливкой | KULINARIJA - Дневник KULINARIJA | Лента друзей KULINARIJA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»