С таким блюдом голубцов - понедельник не будет днем тяжелым.

[250x250]

Нам потребуется :

1 кочан капусты (1,5 кг)
1 стакан риса
700 г грибов
2 луковицы
1 морковь
2 ст.л. томатной пасты
1 ст.л. муки
зелень
соль, перец по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ :

Кочан очистить от верхних листьев, разобрать, срезать черешки. Опустить листья на несколько минут в кипяток.

Рис сварить до полуготовности, морковь и лук очистить, нашинковать. Грибы мелко нарезать, обжарить с овощами на растительном масле. Соединить с рисом, посолить, поперчить.

Соус: муку обжарить на растительном масле, добавить 2 стакана воды и томат-пасту, перемешать, посолить. Варить 3 минуты.

Выложить начинку на лист капусты, свернуть конвертиком.

Обжарить голубцы на растительном масле, выложить в форму.

Залить соусом, запекать 30 минут в духовке при температуре 200 градусов С.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!