Пирог с копченой курицей и пореем
23-10-2013 14:18
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пирог с копченой курицей и пореем
Это цитата сообщения Riga_Valentina Оригинальное сообщение
Пирог с копченой курицей и пореем
 [250x180]
Тесто: 50 г свежих дрожжей (или 1 пакетик сухих) 1 л минеральной воды с газом 1 ст.л. сахара 1-2 ч.л. соли мука растительное масло Начинка: копченая курица лук порей сладкая паприка жирные сливки сыр (натереть) соль, перец, пряности по вкусу Для теста: подогреть слегка 1 стакан минеральной воды и развести в нем дрожжи. Оставить на 10 минут. Смешать дрожжевую воду, оставшуюся воду, сахар, соль и муку, столько, чтобы тесто оставалось слегка липким и мягким. Добавить растительное масло, чтобы тесто снялось с рук. Тесто должно стать жирным. Накрыть пленкой и поставить минимум на 1 час в холодильник. Для начинки: обжарить на масле порезанный кольцами лук-порей и порезанную кубиками паприку. Добавить обжаренные овощи в порезанную курицу. Сливки смешать с натертым сыром, чтобы заливка не была очень жидкой. Посолить, поперчить, добавить специи по вкусу. Духовку разогреть до 180 градусов. В форму (у меня была круглая) выстелить раскатанное тесто (теста получается достаточно много, у меня из этих пропорций вышел пирог и противень плюшек). Уложить начинку и залить сливочно-сырной смесью. Выпекать минут 30-40. Края пирога смазать маслом или сметаной. [показать]Приятного аппетита!  |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Пирог с копченой курицей и пореем | KULINARIJA - Дневник KULINARIJA |
Лента друзей KULINARIJA
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»