Тортик ну очень вкусный получается. А главное печь не надо.
Берётся готовый корж, смазывается сиропом (3 ст. ложки сахара, 50 мл.кипятка, 20 мл. коньяка)
Отдельно на водяной бане разогревается 400 гр. шоколада со стаканом 30%сливок.
Отдельно взбиваете 2 стакана сливок.
После того, как шоколад остынет смешать его со взбитыми сливками и добавить ещё 30 мл. коньяка.
В разъёмную форму укладывается корж, сверху выкладывается шоколадно-сливочная масса, посыпается какао и в холодильник на пару-тройку часов.