Это цитата сообщения Irene_-_My_Home Оригинальное сообщение

Капуста "Богемская"

Источник - http://ovkuse.ru/id/23984/

[300x200]Ингредиенты: 400 г капусты белокочанной 60 г лука репчатого 40 г сахара 40 г жира 20 г муки ** 20 г шпика 10 г соли тмин уксус Капусту промыть, подготовить, нарезать узкими полосочками, обсушить. Лук очистить, мелко нарезать, немного потушить вместе с нарезанным кубиками шпиком, затем положить капусту. Влить к капусте с луком и шпиком воду, либо мясной бульон, подсолить, всыпать тмин и потушить все на среднем огне до размягчения капусты. Посыпать капусту мукой, всыпать сахар, сбрызнуть все горячим уксусом, затем хорошо перемешать. Далее капуста по-чешски «Богемская» еще раз доводится на слабом огне до кипения и снимается с плиты.