• Авторизация
Дневник KULINARIJA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Маринованные огурчики - *По- болгарски* (заготовки) 28-06-2013 01:03 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение

Маринованные огурчики - *По- болгарски* (заготовки)

[250x180]

Продукты:

Из расчета на 3-х литровую банку:
-Огурцы- 2кг;
-Зелень разная: укроп, листья вишни или черной смородины ;
-Чеснок - 3-5 зубчиков;
-Корень или листья хрена;
-Перец черный горошком 15-20 шт;
-Лавровый лист - 2-3 шт;
-Лук репчатый - 1 шт;
-Морковь - 2-3 шт.
-Соль - 1,5 ст.л.;
-Сахар - 3 ст. л.;
-Уксус 9% - 100 г

Приготовление:

*Огурцы хорошо вымыть и замочить на 3 часа в холодной воде.
*Банки вымыть и простерилизовать.
*Крышки простерилизовать
*Лук почистить и нарезать кольцами.
*Морковь нарезать брусками.
*На дно каждой банки кладем
-чеснок,
-лавровый лист,
-перец,
-кольца лука,
-ветки укропа с зонтиками,
-лист или корень хрена ,
-соль
-сахар.
*Заполняем банку огурцами, перекладывая их брусками моркови.
*Заливаем до краев кипятком . Даем огурцам постоять 10 минут.
*Сливаем из банки воду, доводим ее до кипения и снова заливаем в банку.
*Даем еще 10 минут постоять.
*В третий раз воду сливаем, кипятим, и заливаем (до самого верха), предварительно добавив в банку уксус.

*Закатываем банку и ставим вверх дном до полного охлаждения (укутав теплой тканью).
0_3f811_d7b8a3af_S (11x11, 1Kb)




вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Маринованные огурчики - *По- болгарски* (заготовки) | KULINARIJA - Дневник KULINARIJA | Лента друзей KULINARIJA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»