[показать]
Из скумбрии можно приготовить много вкусных и полезных блюд.

Одно из них - скумбрия в горшочках.

Рыбка получается очень вкусной, сочной и ароматной.

Скумбрию, приготовленную в горшочках, можно подавать горячей

в качестве основного блюда

или холодной в качестве закуски.

Для приготовления скумбрии в горшочках понадобится:

2 свежемороженые скумбрии;

1 морковь;

1 луковица;

смесь перцев, душистый перец, семена горчицы,

лавровый лист;соль;

оливковое масло.

РЕЦЕПТ:

Скумбрию разморозить, вымыть, отрезать голову и хвост, удалить внутренности.

Еще раз тщательно промыть и нарезать кусочками толщиной примерно по 3-4 см.

Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Очищенную морковь натереть на крупной терке.

На дно горшочка налить немного оливкового масла, насыпать перцы и горчицу.

Кусочки рыбы посолить. В горшочки выкладывать слоями:

слой моркови, слой скумбрии, слой лука, слой моркови.

Слои можно расположить произвольно, главное, чтобы рыба была внутри овощей.

Влить в горшочки по 1 столовой ложке оливкового масла, добавить лавровый лист.

Горшочки накрыть крышками и поставить в холодную духовку.

Включить духовку на 180 градусов и запекать скумбрию в горшочках в течение 1 часа.

Вкусная, сочная и ароматная скумбрия в горшочках готова.

Приятного аппетита, радуйте своих близких!