Ингредиенты
Мясной фарш(можно куриный,индюшиный,говяжий,свиной) - 600г
Молоко - 120 мл
Булка - 100г
Специи(лук-пудра,чеснок-пудра,перец,паприка,итальянские травы,сухой укроп)
Соевый соус - по вкусу
Яйцо перепелиное - по кол-ву формочек
Способ приготовления:
Первым делом отвариваем перепелиные яйца, очищаем.
Булку замачиваем в теплом молоке.
К фаршу добавляем размоченную булку(не отжимаем), специи и подсаливаем соевым соусом, тщательно вымешиваем.
Формы смазываем маслом(при использовании силиконовых форм смазывать не надо), заполняем до половины фаршем, затем в центр помещаем перепелиное яйцо и слегка его вдавливаем, сверху заполняем фаршем.
Запекаем около получаса при температуре 200 гр.
Такие маффины могут служить основным блюдом, а также можно подавать в качестве горячей закуски.