[310x240]

Для начинки:

2 ст.л. изюма

1 ст.л. апельсиновой цедры

3/4 стакана белого рома

1 стакан сливок

1 стакан молотых грецких орехов

1,5 стакана сахарного песка

щепотка молотой корицы



Для теста:

4 яйца

1/2 стакана сахарного песка

2,5 стакана молока

1 ч.л. соли

2 ст.л. сливочного масла

2,5 стакана пшеничной муки



Для соуса:

100 г шоколада

1 стакан молока

2 яйца

3/4 стакана сливок

2 ст.л. сахарного песка

1 ст.л. ванилина



Приготовить начинку: замочить в роме изюм и мелко нарезанную цедру на сутки, ром сохранить. На следующий день вскипятить сливки, всыпать в них молотые орехи, сахар, корицу, пропитавшиеся ромом изюм и цедру. Варить до загустения (около 40 минут), дать немного остыть и добавить половину рома, в котором замачивались фрукты. Приготовить тесто: отделить яичные белки от желтков, белки взбить. Желтки растереть с сахаром, постепенно влить молоко, добавить соль, растопленное сливочное масло, всыпать муку, тщательно перемешать. Добавить в тесто взбитые белки, аккуратно перемешать. Испечь тонкие блинчики. Приготовить соус: шоколад растопить на водяной бане, добавить молоко, яйца, сливки, сахар, ванилин и взбить смесь миксером до однородности. На каждый блинчик выложить начинку, распределив её по поверхности. Свернуть блинчики рулетиками, полить горячим шоколадным соусом и подать к столу.

Девушки! Ищете где приобрести оригинальные женские сумки по низкой цене? Не теряйте времени на поиски на сайте kuplusumku.ru, Вы найдете много выгодных предложений.