Экспресс-рулет
 

[600x602]

Ингредиенты:

мука - 1 стакан
яйца - 2 шт.
половина ч. л. соды, гашеной уксусом
щепотка соли
сгущенное молоко - 1 банка
любой крем или варенье
печенье, ягоды или фрукты из компота для украшения

Приготовление:

Смешать яйца и сгущенку и взбить миксером. Добавить муку, соль, соду, гашеную уксусом и замесить тесто.

Тесто выложить на застеленный промасленной с обеих сторон бумагой, разровнять и выпекать до светло-золотистого цвета при 175 градусах.

Готовый корж быстро промазать любой начинкой и осторожно свернуть в рулет, одновременно отделяя от бумаги.

Когда корж остынет, украсить его ягодами, кусочками фруктов и печеньем.