| Размягченное сливочное масло размешать с сахаром. |
| Добавить по одному 2 яйца. |
| Затем добавить муку. |
| Все тщательно размешать и вмешать цедру и сок половины лимона (можно добавить сок целого лимона). |
| Затем добавить разрыхлитель, тщательно размешать. |
| Форму для выпечки застелить бумагой (у меня диаметр - 24-25 см). Выложить тесто, разровнять. |
|
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке до золотистого цвета (около 20 минут), но следите по вашей духовке. Пирог немного охладить, вынуть АККУРАТНО из формы. По желанию, можно приготовить глазурь: взбить лимонный сок (4 ст.л.) и сахарную пудру до белой тягучей массы, залить пирог. |