Капустно-рисовое рагу по вкусу очень похоже на ленивые голубцы, а по составу доступно, просто, да и по себестоимости получается недорого.

Ингредиенты:

• 400 мл воды,
• 0,5 кг капусты,
• 1 стакан риса,
• 2 средние моркови,
• 2 средние луковицы,
• 100 г кетчупа,
• растительное масло,
• соль,
• перец по вкусу.

1. Капусту нашинковать, лук нарезать полукольцами или четвертинками, морковку - колечками, зеленый лук измельчить.
2. Лук и морковь обжарить на растительном масле до прозрачности. Добавить капусту. На сильном огне, постоянно помешивая, немного обжарить капусту. Добавить томатный сок, специи, перемешать, затем - промытый рис, воду
3. Тушить под крышкой на маленьком огне, периодически помешивая, до готовности риса.
4. Подавать, украсив зеленью.