Время приготовления: 80 минут+ охлаждение

Порций: 6-8

Сложность блюда: 4_из_5

 

 

Вам потребуется::

 

Шоколадное печенье - 200 г

Сливочное масло - 50 г

Мука - 2 ст. ложки

Яйца - 4 шт.

Горький шоколад - 60 г

Раст воримый кофе - 1 ст. ложка

Кофейный ликер (можно заменить водой) - 2 ст. ложки

Сливочный сыр - 750 г

Сахар - 1 стакан

Ваниль - 1 ч. ложка

 

 Кстати всем кто следит за фигурой есть отличная диета малышевой. Прекрасная диета, рекомендованная врачом Еленой Малышевой, обещает каждой женщине похудеть на 5 кг в течение 10 дней. Также на портале mir-diet.org есть множество диет на любой вкус!!!

 

Как готовить:

 

Первый этап

1. Для коржа-основы раскрошите шоколадное печенье. Крошки перемешайте с растопленным маслом. Смесь выложите ровным слоем в смазанную маслом форму со съемным бортиком, оформите бортики около 5 см. Поставьте на холод.

 

Второй этап

2. В небольшой миске смешайте мелко натертый шоколад, растворимый кофе и 2 ст. ложки холодной воды. Важно, чтобы шоколад не начал таять. Когда получится однородная масса, влейте холодный ликер (или воду). Поставьте на холод.

 

Третий этап.

3. В отдельной посуде взбейте миксером сливочный сыр, сахар, муку и ваниль (на средней скорости) до однородной массы. Затем добавьте все яйца одновременно и взбивайте на низкой скорости. Снова доведите до однородной массы.

 

Четвертый этап.

4. 1.5 стакана сливочной смеси накройте и поставьте на холод. В остальную часть добавьте охлажденную шоколадную смесь, размешайте. Вылейте шоколадную смесь в корж.

 

Пятый этап.

5. Выпекайте около 30 минут при 180°. За 10 минут до окончания выньте оставшуюся сливочную смесь. После запекания шоколадного слоя выложите сверху сливочный слой.

 

Шестой этап.

6. Выпекайте чизкейк еще 15-20 минут. Оставьте на 10 минут в форме. Снимите борту формы и полностью остудите чизкейк. 

 

Приятного аппетита!

 

 

 

                                                     для вас do-it-yourself-best.net