• масло сливочное 100 граммов
• яйца 3 штуки
• сахар 2ст. ложки
• соль по вкусу
• разрыхлитель для теста 2ч. ложки
• мука 240 граммов
• молоко 410 граммов

Яйца взбить с солью и сахаром. Добавить растопленное сливочное масло и молоко, взбить.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять. Смешать с яичной смесью и тщательно перемешать.

Для приготовления вафель я использую силиконовые формы и выпекаю в духовке. Формы ставим на противень. Выливаем тесто в формы и ставим в духовку нагретую до 220 С. Выпекаем минут 8. Затем переворачиваем формы и выкладываем вафли на противень. Отправляем обратно в духовку еще минут на 5. Вафли должны зарумяниться.

Подаем с к столу теплыми со взбитыми сливками и фруктами, ягодами. Для взбивания подходят сливки 33% и выше, их нужно сильно охладить и взбивать сначала на медленной скорости затем постепенно увеличивая скорость. Сахар добавлять совсем не обязательно, сливки и так прекрасно взобьются.

Источник: http://www.mmenu.com/recepty/konditerskie_izdeliya_raznye/478264/