Это цитата сообщения держи_меня_крепко Оригинальное сообщение
Розы из мастики для торта.
Розы из мастики для торта
Украшение из мастики для торта своими руками - это розы. Несколько штук таких розочек и обычный торт превращается в такой красивый. Сделать их можно заблаговременно за сутки или двое до приготовления самого торта, потому что розы из мастики должны подсохнуть, чтобы хорошо держать форму.
Ингредиенты:
маршмеллоу – 150 г
сахарная пудра – ~1,5 стакана
масло сливочное – 1 ст. ложка
краситель пищевой (розового цвета)
Приготовление:
Положить маршмеллоу в пластиковую ёмкость, добавить к ним масло и краситель.
Поставить ёмкость с ингредиентами в микроволновую печь и разогреть их около 1 минуты до увеличения в объёме. Затем тщательно перемешать все ложкой.
Частями добавить сахарную пудру.
Вымешать маршмеллоу с пудрой сначала в миске. Затем переложить на стол и месить, пока не получится однородная масса, не липнущую к рукам - мастика.
Раскатать мастику скалкой на присыпанном сахарной пудрой столе.
Положить заготовки (круги) на губку и стеком сделать их край тоньше.
Также из кусочка мастики сделать конус и проткнуть его на зубочистку.
С помощью капельки воды приклеить один лепесток к конусу и обернуть его (лепесток) вокруг конуса. Оставить 5 мм свободного края лепестка.
Затем капелькой воды приклеить к свободному краю лепестка следующий лепесток розы из мастики. Также обернуть его вокруг уже приклеенного лепестка и оставить 5 мм свободного края.
Остальные лепестки приклеить по той же схеме. Оставить розу из мастики подсыхать.
Т аких розочек сделать несколько. Из мастики зеленого цвета вырезать листики. Потом все розочки уложить в центр торта, по краям украсить листочками и праздничный торт готов.
http://www.vseblyuda.ru/item/1078/kak-sdelat-rosy-iz-mastiki-recept-foto/
Торт Тающее Чудо со сметанным кремом
Вкусный и легкий в приготовлении торт. За счет большого количества сметанного крема он получается очень мягкий и нежный.
Ингредиенты:
- для бисквитов:
мука пшеничная – 2 стакана;
яйцо—2 шт.;
сахар — 2 стакана;
сметана (жирностью 15% и более ) – 2 стакана;
какао – 2 ст. ложки;
сода – 1,5 ч. л.;
уксус – для гашения соды.
- для крема:
сметана (жирностью 15 и более ‰) – 3 стакана;
сахар – 1 стакан;
лимон – ½ шт.
- для шоколадной глазури:
сметана – 2 ст. ложки;
сахар – 2 ст. ложки;
масло сливочное – 50 г;
какао – 1,5 ст. ложки.
Приготовление:
Соединить яйца с сахаром.
Взбить их венчиком. Добавить сметану.
Перемешать и добавить соду, погашенную уксусом.
Затем просеять муку.
Перемешать до однородности. Разделить тесто на две равные части. В одну часть добавить какао.
Часть теста без какао переложить в разъемную форму, дно которой застелить пергаментом.
Поставить в разогретую до 200*С духовку и выпекать бисквит примерно 25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Затем так же, испечь бисквит с какао. Бисквиты остудить на решетке.
Разрезать их вдоль на две части.
Сметанный крем: соединить сметану, сахар и сок половины лимона - все вместе взбить.
На блюдо положить светлый корж и смазать его кремом.
Накрыть еще одним светлым коржом и также смазать кремом.
Сверху положить коржи с какао и также перемазать их кремом.
Для глазури в небольшой кастрюле соединить какао, сахар, масло и сметану.
Поставить кастрюлю на небольшой огонь и, периодически помешивая, довести содержимое кастрюли до однородности. До кипения не доводила.
Полить сверху торт глазурью. Также смазать и бока торта.
Сверху украсить торт розами из мастики и поставить торт на ночь в холодильник, чтобы он пропитался.
http://www.vseblyuda.ru/item/1077/tort-tayuschee-chudo-recept-foto/