Классическая шарлотка - это сладкий пирог с яблоками. Благодаря фантазии кулинаров очень часто классичесике рецепты подвергаются изменениям. Так и в этом рецепте - заменили яблоки на апельсины и получился нежный и ароматный пирог с цитрусовой начинкой!

[показать]

Ингредиенты:
Мука - 1,5 стакана
Сахар - 1,5 стакана
Яйца - 5 шт
Апельсины - 2 шт
Сахарная пудра - по вкусу.

Способ приготовления:

1. В миксере взбиваем яйца с
сахаром, затем всыпаем муку и
хорошо перемешиваем.
2. Форму для запекания
смазываем сливочным маслом,
вливаем 1/3 теста.

Апельсины очищаем от кожуры и косточек,
дольки очищаем и нарезаем на 2
части.

Половину очищенных
апельсинов выкладываем на тесто,
заливаем еще 1/3 теста, выкладываем
остаток апельсинов и заливаем остатком теста.
3. Форму помещаем в
разогретую духовку, выпекаем 20-30
мин при температуре 180 градусов.
Готовность проверяем спичкой или
зубочисткой.

Готовую шарлотку посыпаем сахарной пудрой.

Приятного аппетита!